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    2020年公共營養(yǎng)師四級考試實戰(zhàn)測試題(14)
    營養(yǎng)師網(wǎng) 發(fā)布時間:2020-06-06

    公共營養(yǎng)師考試它是選拔性考試,這也使得對2020萌新小白來說,學(xué)習(xí)考試過程中很多時候都會很糾結(jié),不知道應(yīng)該怎么做,也因此對很多問題產(chǎn)生了誤解,小編為大家整理了"2020年公共營養(yǎng)師四級考試實戰(zhàn)測試題(14)"希望對你有所幫助。

    2020年公共營養(yǎng)師四級考試實戰(zhàn)測試題(14)


      1、機體的鈣大約有(  )集中在骨骼和牙齒。
      A、80%
      B、90%
      C、99%
      D、85%
      2、成人對膳食中鈣的吸收率約為(  )。
      A、25%
      B、50%
      C、16%
      D、20%
      3、中國居民膳食指南推薦成人每日食鹽攝入量是(  )。
      A、6g/日
      B、12g/日
      C、15g/日
      D、10g/日
      4、能促進食物中鐵吸收的因素是(  )。
      A、茶鹼
      B、咖啡鹼
      C、單酸鹽
      D、維生素C
      5、膳食中鐵的良好來源是(  )。
      A、牛奶
      B、奶粉
      C、大米
      D、動物肝、肉
      6、脂溶性維生素是(  )。
      A、VB2、V
      C、VB6、VB16
      B、VA、V
      D、V
      E、VK
      7、下列各組食物含VA最豐富的食物是(  )。
      A、動物肝、魚肝油、蛋黃
      B、牛奶、豆?jié){、羊奶
      C、菠菜、甜菜、白蘿卜
      D、蘋果、香蕉、梨
      8、VB2主要的膳食來源是(  )。
      A、植物性食物
      B、動物性食物
      C、谷類食物
      D、蔬菜、水果類食物
      9、VC缺乏可引起(  )。
      A、腳氣病
      B、癩皮病
      C、貧血
      D、壞血病
      10、中國居民膳食指南建議孕婦膳食脂肪應(yīng)占總能量的(  )。
      A、15-25%
      B、10-20%
      C、20-40%
      D、20-30%
      11、建議乳母每日膳食鈣攝入量為(  )。
      A、600mg
      B、800mg
      C、1200mg
      D、1000mg
      12、人乳中碳水化合物的主要成分是(  )。
      A、葡萄糖
      B、半乳糖
      C、乳糖
      D、果糖
      13、嬰兒如下喂養(yǎng)方法中,屬于非人工喂養(yǎng)方法是(  )。
      A、牛乳喂養(yǎng)
      B、羊乳喂養(yǎng)
      C、藕粉喂養(yǎng)
      D、母乳喂養(yǎng)
      14、某同學(xué)估計蘋果、饅頭、鴨蛋、牛奶和食用油的重量為250g、120g、80g、280mL和10g,而實際重量分別為200g、150g、60g、250mL和15g,則其估計平均誤差為(  )。
      A、17、5%
      B、3、5%
      C、24、8%
      D、9、6%
      15、在食物成分表中某食物的某營養(yǎng)素含量用“-”表示,說明(  )。
      A、該食物中理論上應(yīng)該存在一定量的該種成分,但未實際檢測
      B、該食物中該種成分的含量低于目前檢測方法的檢出線或未檢出
      C、理論上估計不存在該種成分
      D、該食物中該種成分的含量為0
      16、一只2000克的鴨子,宰殺后烤制成600克的烤鴨,吃完后殘渣重150克,該烤鴨的可食部為(  )。
      A、25%
      B、70%
      C、75%
      D、80%
      17、1公斤大米煮成2、5公斤米飯,小李等五名同學(xué)吃后還剩1斤米飯,小李等五人吃掉大米(  )。
      A、800克
      B、500克
      C、900克
      D、600克
      18、查《中國食物成分表2002》,素雞和海帶分別屬于(  )。
      A、禽肉類及制品和海產(chǎn)品
      B、禽肉類及制品和菌藻類
      C、干豆類及制品和菌藻類
      D、干豆類及制品和海產(chǎn)品
      19、小張吃1份200克的豆芽肉絲(所用原料豆芽180克,豬肉40克),剩下50克,他吃了(  )。
      A、豆芽135克,肉絲40克
      B、豆芽150克,肉絲20克
      C、豆芽135克,肉絲30克
      D、豆芽140克,肉絲30克
      20、對李嬸一家3口人進行3日食物消費量調(diào)查,1月7日晚其食用菜子油結(jié)余量200克,1月9日買回食用菜子油2500克,1月10晚剩余油量為2350克,調(diào)查期間廢棄50克,李嬸一家日均食用菜子油實際消費量為(  )。
      A、300克
      B、250克
      C、150克
      D、100克
      參考答案: CDADD BABDD CCDCA CACCD

    考試的時候每一分都很重要,掌握重點,夯實基礎(chǔ),盡量復(fù)習(xí)到位!以上為全國注冊營養(yǎng)師網(wǎng)小編整理的相關(guān)內(nèi)容,預(yù)祝大家都能金榜題名。

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