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    2021年定西公共營養(yǎng)師要考哪些科目,零基礎(chǔ)能考嗎
    營養(yǎng)師網(wǎng) 發(fā)布時間:2021-08-19

    2021年定西公共營養(yǎng)師要考哪些科目,零基礎(chǔ)能考嗎

    我們每個人的一日三餐至關(guān)重要,科學(xué)飲食,營養(yǎng)健康是基本要求。食物的烹飪方式,不同食物間的搭配都會對營養(yǎng)產(chǎn)生影響。學(xué)習(xí)營養(yǎng)師,考營養(yǎng)師資格證重要性就凸顯出來了。

    、營養(yǎng)師考試內(nèi)容如下:

    營養(yǎng)師考試考查的內(nèi)容主要包括營養(yǎng)學(xué)概論、食物在人體的消化吸收、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)與食物、公共營養(yǎng)、特定人群營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病等八個部分。營養(yǎng)師考試統(tǒng)一采取線下上機(jī)考試,統(tǒng)一安排考點,統(tǒng)一監(jiān)考。

    營養(yǎng)師

    、按行業(yè)類別分類

    1、生產(chǎn)型營養(yǎng)師:在生產(chǎn)企業(yè)中,針對營養(yǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品深加工的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)標(biāo)示和健康提示,進(jìn)行詳盡的制作和安排,參與營養(yǎng)產(chǎn)品制作工藝流程設(shè)計等工作。如能產(chǎn)品、食品加工基地等涉及的行業(yè)。

    2、指導(dǎo)型營養(yǎng)師:面對企業(yè)或顧客,傳播營養(yǎng)知識成為主要工作。如為企業(yè)制定完整的員工營養(yǎng)健康計劃,實施配餐指導(dǎo),對個人進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)維護(hù),對群體進(jìn)行營養(yǎng)宣講等工作。如營養(yǎng)工作室、健康指導(dǎo)公司、大型社會團(tuán)體等機(jī)構(gòu)需要專業(yè)的指導(dǎo)型營養(yǎng)師。

    3、研發(fā)型營養(yǎng)師:在營養(yǎng)研發(fā)單位,營養(yǎng)師的工作主要是承擔(dān)營養(yǎng)產(chǎn)品的研究開發(fā),對市場競爭者的產(chǎn)品進(jìn)行營養(yǎng)分析,掌握市場營養(yǎng)產(chǎn)品成分及優(yōu)勢。以便為自身的產(chǎn)品作出調(diào)整。

    4、管理型營養(yǎng)師:作為營養(yǎng)行業(yè)或營養(yǎng)品企業(yè)的管理者,必須具有豐富的經(jīng)驗和扎實的有營養(yǎng)基礎(chǔ)知識;能掌握企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì),還能知道營養(yǎng)師的細(xì)致工作,從整個行業(yè)的健康業(yè)務(wù)全局進(jìn)行管理,做到營養(yǎng)專業(yè)化的指導(dǎo)和管理。如生物技術(shù)、化工檢測、食品衛(wèi)生機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域。

    5、營銷型營養(yǎng)師:營養(yǎng)行業(yè)的營銷是企業(yè)發(fā)展的命脈,是重要的職業(yè)崗位,作為健康產(chǎn)業(yè)的助推者和傳播者,營養(yǎng)師將有機(jī)會結(jié)合多種功能,同步參與營養(yǎng)健康理念傳播、健康產(chǎn)品的營銷并使消費(fèi)者獲得直接的健康建議和意見。

    6、教育型營養(yǎng)師:營養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展離不開人才的優(yōu)勢,對人才的培訓(xùn)和教育是行業(yè)發(fā)展的基石。營養(yǎng)教育的宣教和教育、職業(yè)認(rèn)證和技能培訓(xùn)需要淵博的知識和科學(xué)的體系,以此推動營養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展。

    、中國食物成分表

    《中國食物成分表》在營養(yǎng)學(xué)里的地位就好比你學(xué)英語都必須要有一本英漢大詞典一樣,是必不可少的。這本書里面包含了我們常見的所有食物的營養(yǎng)成分,無論是學(xué)七大營養(yǎng)素、學(xué)食物營養(yǎng)學(xué)、做營養(yǎng)配餐、飲食指導(dǎo)都是必不可少的工具書,因而其實用指數(shù)是滿分。

    中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)

    最新《2013版的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,告訴你每天各種營養(yǎng)素該吃多少的一本書。最新的營養(yǎng)素參考攝入量,既便宜(十多塊錢)又實用,值得人手一本。

    、營養(yǎng)師考試科目都有什么?

    營養(yǎng)師的考試主要考理論知識和操作技能兩大部分,并且兩部分的考試成績滿分也都是100分,但是所涉及到的小內(nèi)容還是比較多的主要考察的有營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

    營養(yǎng)師的考試為全國統(tǒng)一時間進(jìn)行,理論知識部分和操作技能部分全部通過考試,成績合格者將頒發(fā)相應(yīng)級別的營養(yǎng)師證書;如果有一個科目沒能順利通過考試的,還需要在下次考試中進(jìn)行補(bǔ)考的,不過現(xiàn)在營養(yǎng)師的考試報名不可以考生個人直接報考的,需要在有報考資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或者是學(xué)校進(jìn)行報名,同時需要參加相應(yīng)的課程學(xué)習(xí),達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)之后機(jī)構(gòu)才可以代報名的,所以如果你想要報考營養(yǎng)師的話,那么要在有報考資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報名哦。

    、公共營養(yǎng)師就業(yè)前景

    公共營養(yǎng)師作為對社會通用性強(qiáng)、專業(yè)性強(qiáng)、技術(shù)技能要求高的職業(yè),根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要,將實行職業(yè)技能等級認(rèn)定,由用人單位和社會培訓(xùn)評價組織按照有關(guān)規(guī)定開展職業(yè)技能等級認(rèn)定。公共營養(yǎng)師就業(yè)前景非常廣闊,不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運(yùn)動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,缺口達(dá)400萬人,公共營養(yǎng)師將是我國最熱門的職業(yè)之一。《中華人民共和國營養(yǎng)法》規(guī)定:在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體供餐單位均配備營養(yǎng)師,公共營養(yǎng)師將強(qiáng)制準(zhǔn)入。未來營養(yǎng)師會像醫(yī)生一樣,擁有讓人羨慕的高收入以及地位。

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