人是鐵飯是鋼，科學(xué)研究就餐，營養(yǎng)配搭，合理膳食，本來是飲食業(yè)和大家消費(fèi)的基礎(chǔ)知識(shí)，但在日常生活中，因?yàn)槲覀兦啡毕嚓P(guān)營養(yǎng)專業(yè)知識(shí)具體指導(dǎo)，用餐不重視營養(yǎng)配搭，吃到了許多特殊病種，使血壓高、尿毒癥、肥胖病等患病率持續(xù)上升發(fā)展趨勢，并慢慢低齡化。因此，這一職業(yè)應(yīng)時(shí)而生。
歷經(jīng)十多年的發(fā)展趨勢，公共營養(yǎng)師這一職業(yè)已被我們所接納，她們中有一部分人在醫(yī)院做臨床醫(yī)學(xué)營養(yǎng)師，從業(yè)病癥的醫(yī)治，而大量的人在院校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位、健身會(huì)所、幼稚園、小區(qū)等必須普及化營養(yǎng)專業(yè)知識(shí)的地區(qū)大展身手。
雖然2016年12月，公共營養(yǎng)師的考題資質(zhì)評(píng)定被撤銷，或?qū)⒏某?ldquo;申請(qǐng)注冊(cè)營養(yǎng)師”，造成業(yè)內(nèi)的關(guān)心，但2017年國務(wù)院辦公廳頒布的《人民營養(yǎng)方案(2017-2030年)》仍對(duì)營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員等優(yōu)秀人才寄予希望，另外，源于社會(huì)發(fā)展發(fā)展方向?qū)I養(yǎng)師的硬性需求，營養(yǎng)師仍被我們稱之為“舌尖上的美味的金子職業(yè)”。
因?yàn)橐酝擎?zhèn)居民大多數(shù)處于“吃飽了吃好處理吃飽穿暖”這一環(huán)節(jié)，達(dá)不上營養(yǎng)飲食搭配、合理膳食這一方面，來到20世紀(jì)，伴隨著我們衣食住行水準(zhǔn)不斷提升，保健養(yǎng)生、食品衛(wèi)生安全、食品質(zhì)量安全愈來愈獲得我們的關(guān)心。
2005年10月，公共營養(yǎng)師這一職業(yè)應(yīng)時(shí)而生，變成國家施行的第4批新職業(yè)之一，主要是針對(duì)營養(yǎng)資詢、營養(yǎng)評(píng)測、營養(yǎng)具體指導(dǎo)、營養(yǎng)宣傳教育、營養(yǎng)管理方法及其從業(yè)營養(yǎng)課堂教學(xué)與學(xué)科建設(shè)的獨(dú)特職業(yè)者，歷經(jīng)十多年的發(fā)展趨勢，公共營養(yǎng)師這一職業(yè)已被我們所接納，她們中有一部分人在醫(yī)院做臨床醫(yī)學(xué)營養(yǎng)師，從業(yè)病癥的醫(yī)治，而大量的人在院校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位、健身會(huì)所、幼稚園、小區(qū)等必須普及化營養(yǎng)專業(yè)知識(shí)的地區(qū)大展身手。
2017年7月，中辦國辦下發(fā)了《人民營養(yǎng)方案(2017-2030年)》，多方位合理布局國家營養(yǎng)發(fā)展趨勢將來。
《方案》注重：加強(qiáng)營養(yǎng)優(yōu)秀人才的專業(yè)教育和高端人才塑造，推動(dòng)對(duì)醫(yī)院、婦幼保健院組織、農(nóng)村基層醫(yī)療服務(wù)組織的臨床醫(yī)學(xué)大夫、集中化配餐企業(yè)營養(yǎng)配餐工作人員等的營養(yǎng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。進(jìn)行營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員等人才的培養(yǎng)工作中，促進(jìn)有標(biāo)準(zhǔn)的院校、幼稚園、養(yǎng)老院等場地配置或聘用營養(yǎng)師。靈活運(yùn)用社會(huì)發(fā)展資源，進(jìn)行營養(yǎng)培訓(xùn)教育。
先前，國務(wù)院辦公廳下發(fā)的《有關(guān)推動(dòng)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢的實(shí)施意見》強(qiáng)調(diào)，將全力支持身心健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，到2020年，基礎(chǔ)創(chuàng)建遮蓋項(xiàng)目生命周期、內(nèi)容豐富、合理配置的健康服務(wù)業(yè)管理體系，打造出一批著名品牌和量變到質(zhì)變的健康醫(yī)療產(chǎn)業(yè)群，并產(chǎn)生一定的競爭力，基礎(chǔ)考慮眾多人民大眾的健康醫(yī)療要求。健康服務(wù)業(yè)總經(jīng)營規(guī)模超過8萬億左右，變成促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展趨勢的關(guān)鍵能量。
不難看出，大健康產(chǎn)業(yè)將必須諸多的營養(yǎng)身心健康復(fù)合型人才，并且這批優(yōu)秀人才將更重視用營養(yǎng)來處理身心健康難題的專業(yè)技能。塑造和鑄就一大批公共營養(yǎng)師，是推動(dòng)人民隊(duì)伍素質(zhì)提升，確保社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展觀的關(guān)鍵發(fā)展戰(zhàn)略對(duì)策，都是在我國營養(yǎng)與身心健康工作發(fā)展趨勢的必然選擇。
公共營養(yǎng)師職位資格證書技術(shù)專業(yè)資詢，公共營養(yǎng)師復(fù)合型人才評(píng)定。
——具有以下標(biāo)準(zhǔn)之一者，可申請(qǐng)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資質(zhì)二級(jí)考試：
(1)本技術(shù)專業(yè)或有關(guān)技術(shù)專業(yè)?？票究埔陨蠈W(xué)歷，持續(xù)從業(yè)本職業(yè)工作中5年左右;
(2)本技術(shù)專業(yè)或有關(guān)技術(shù)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，持續(xù)從業(yè)本職業(yè)工作中3年左右;
(3)本技術(shù)專業(yè)或有關(guān)技術(shù)專業(yè)研究生本科以上學(xué)歷，持續(xù)從業(yè)本職業(yè)工作中1年左右;
(4)獲得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)職業(yè)資格證后，持續(xù)從業(yè)本職業(yè)工作中2年左右。
