導(dǎo)讀：營養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。
一、營養(yǎng)師怎么報名
目前營養(yǎng)師不接受個人報名，大家只能去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報名參加培訓(xùn)，然后由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)代報名，考生在規(guī)定時間內(nèi)參加考試即可。為了保障考試的順利通過，考生可以參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的遠(yuǎn)程課或者是面授課，并且也有相關(guān)的課后練習(xí)。
營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是融入社會發(fā)展身心健康的要求而造成的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合性了主廚、健康保健師、醫(yī)務(wù)人員、心理師、業(yè)務(wù)員、管理人員等職業(yè)的特性于一身，是較為綜合性的職業(yè)。她們是營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)加強(qiáng)、營養(yǎng)評定等行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員，協(xié)助大家獲得身心健康。
有志于在健康體檢、醫(yī)療服務(wù)、健康保險、中醫(yī)保健、健康養(yǎng)老以及體育健身、醫(yī)療旅游、美容養(yǎng)生、母嬰服務(wù)、保健食品營銷、健康餐飲、健康旅游、營養(yǎng)干預(yù)等行業(yè)從事健康教育、健康咨詢、健康管理等工作的人員可以考營養(yǎng)師。
二、怎樣變成一名出色的營養(yǎng)師
營養(yǎng)師是一份持續(xù)在發(fā)展趨勢的朝陽行業(yè)。另外，營養(yǎng)師個人也在為全我國大家的身心健康謀福址。但是，針對跨專業(yè)出身的人而言，營養(yǎng)師好像是一個可望不可及的崗位。
實(shí)際上事實(shí)上營養(yǎng)師崗位也是許多歸類，不一樣的營養(yǎng)師針對技術(shù)專業(yè)出身的規(guī)定也大不一樣。針對跨專業(yè)出身的大家而言，要是勤奮，是能夠變成一名出色的營養(yǎng)師的。
公共營養(yǎng)師主要是針對營養(yǎng)知識的散播、集體性的營養(yǎng)調(diào)研、各種各樣與營養(yǎng)有關(guān)的社會實(shí)踐活動方案策劃，及其編寫與營養(yǎng)知識主題教育相關(guān)的影視制作、文學(xué)著作等都是其工作中的內(nèi)容。如果你可以堅(jiān)持不懈不斷不斷學(xué)習(xí)培訓(xùn)，將本身的營養(yǎng)知識以大眾化可以接納的方法散播出來，就一定會變成一名出色的營養(yǎng)師。
要想變成一名出色的營養(yǎng)師，最關(guān)鍵的就是說要開展不斷的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
三、公共營養(yǎng)師主要做什么
公共營養(yǎng)師是專門指通過嚴(yán)格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導(dǎo)人們在飲食、預(yù)防疾病、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才，它的職業(yè)綜合了體檢醫(yī)生、營養(yǎng)保健師、保健教育專家、中醫(yī)、心理咨詢師、預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)生等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。
公共營養(yǎng)師主要是從事與營養(yǎng)有關(guān)的工作，如營養(yǎng)營養(yǎng)配餐計(jì)劃方案，營養(yǎng)菜譜的開發(fā)設(shè)計(jì)，營養(yǎng)配餐員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，餐飲經(jīng)營工作人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)等?，F(xiàn)在有很多人都處于亞健康的狀態(tài)，我們迫切需要建立營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，以促進(jìn)科學(xué)研究，特別是指導(dǎo)居民飲食和營養(yǎng)工作，并糾正不良飲食引起的健康問題。
由于膳食不合理、營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚。而公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認(rèn)知度。
四、營養(yǎng)師證書的前景地位
如果按照每300人配備1名營養(yǎng)師來推算，至少有400萬名營養(yǎng)師缺口。國家逐漸開始重視營養(yǎng)工作，最新發(fā)布的《健康中國行動(2019-2030年)》在合理膳食專項(xiàng)行動方面提出，要研究制定實(shí)施營養(yǎng)師制度，在幼兒園、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院等集體供餐單位配備營養(yǎng)師，在社區(qū)配備營養(yǎng)指導(dǎo)員。這些措施要求都讓營養(yǎng)師行業(yè)熱度飛快飆升。
中國有句古話，叫“民以食為天”，自西周時期就有“食醫(yī)”的存在。但現(xiàn)在國內(nèi)沒有官方的營養(yǎng)師職業(yè)認(rèn)證，市場各類營養(yǎng)師層出不窮。提醒大家，選擇發(fā)證機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)要選擇能在課程設(shè)計(jì)和實(shí)戰(zhàn)技能水平上持續(xù)更新服務(wù)的機(jī)構(gòu)。此外，發(fā)證機(jī)構(gòu)的社會影響力和培訓(xùn)師資力量也要重點(diǎn)關(guān)注!我們一直堅(jiān)持一個理念：“證書重要，但技能操作才是核心”，只有掌握營養(yǎng)師的技能操作，才能在市場的競爭中獲得勝利。
五、職業(yè)分類
臨床營養(yǎng)師，主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。
公眾營養(yǎng)師，又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃，以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品。
食品營養(yǎng)師，主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作。
運(yùn)動營養(yǎng)師，是為運(yùn)動人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動員或運(yùn)動愛好者，他們的運(yùn)動量相對于普通人來說，運(yùn)動量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動營養(yǎng)師進(jìn)行，有利其健康。
餐飲營養(yǎng)師，主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
藥膳營養(yǎng)師，為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營養(yǎng)師，如美容營養(yǎng)師，保健品營養(yǎng)師等。
六、營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容
1、進(jìn)行膳食調(diào)查和評價;
2、人體營養(yǎng)狀況測定和評價;
3、營養(yǎng)咨詢和教育;
4、膳食指導(dǎo)和評估;
5、食品營養(yǎng)評價;
6、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù);
7、培訓(xùn)和管理。
