人們的營養(yǎng)和健康情況與每個人息息相關，形成良好的營養(yǎng)與健康狀態(tài)也是社會發(fā)展與進步的基石，也是人類共同的目標。營養(yǎng)師考試是一個不錯的平臺，越來越多的小伙伴加入考證大軍！
一、營養(yǎng)師職業(yè)技能等級認定單位如何組織開展評價工作?
應于評價實施前15日，通過全省職業(yè)技能等級認定服務平臺上傳評價方案，方案包括評價流程、評價職業(yè)(工種)、評價內容(試題)、場次時間安排、考生名冊、考評員信息、委托評價協議等材料。其中評價內容可根據國家職業(yè)技能標準或行業(yè)企業(yè)工種崗位評價規(guī)范,綜合運用理論知識考試、職業(yè)技能考核、綜合業(yè)績評審、技能競賽選拔等多種鑒定考評方式,開展職業(yè)技能等級評價工作。第三方評價機構可采取職業(yè)能力考核為主的方式進行評價。方案中需明確評價時間、場地安排、設備設施情況、考評和評審人員等要素，通過全省職業(yè)技能等級認定服務平臺報各級職業(yè)技能鑒定中心監(jiān)管。
二、營養(yǎng)師奇缺月薪可達數萬
我國營養(yǎng)師正面臨著人才“饑荒”。中國烹飪協會美食營養(yǎng)委員會謝文梅副秘書長介紹說：“我國現在大概只有4000名營養(yǎng)師，主要是在醫(yī)院里給病人進行臨床營養(yǎng)指導的，應該說是醫(yī)務人員?！睂嶋H上，作為醫(yī)療技術科室，醫(yī)院營養(yǎng)科因其不是贏利科室而經常被忽視甚至撤銷。據國家權威機構對全國403所醫(yī)院的調查，只有47%的醫(yī)院設有營養(yǎng)科或營養(yǎng)餐廳，還存在著不同程度的人員流失。臺灣輔仁大學食營系主任王果行認為：“營養(yǎng)師的主要任務是預防疾病，如果到了醫(yī)院再談營養(yǎng)，應該說有點晚了?！?/p>
據統(tǒng)計，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。據某人力資源公司調查，營養(yǎng)師已悄然出現在一些高檔社區(qū)，他們多以個人創(chuàng)業(yè)為主，其服務內容多是提供營養(yǎng)咨詢、制作銷售營養(yǎng)餐、生產銷售安全營養(yǎng)食品以及進行食物減肥訓練等。營養(yǎng)師服務一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數萬。
業(yè)內人士說，營養(yǎng)師是經驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。
三、營養(yǎng)師報名流程
1、營養(yǎng)師指定報名機構；
2、報名填寫提交申請，再提交本人身份證復印件(正反)、.學歷證明、學位證明復印件、工作年限證明原件各一張、兩寸藍底免冠證件照四張；
3、辦理報名預交費，發(fā)電子試題，申請準考證和試卷；
4、參加考試；
5、考核每科均達到60分以上者，獲取營養(yǎng)師證書。
四、按行業(yè)類別分類
1、生產型營養(yǎng)師：在生產企業(yè)中，針對營養(yǎng)產品生產和食品深加工的營養(yǎng)標準、營養(yǎng)標示和健康提示，進行詳盡的制作和安排，參與營養(yǎng)產品制作工藝流程設計等工作。如能產品、食品加工基地等涉及的行業(yè)。
2、指導型營養(yǎng)師：面對企業(yè)或顧客，傳播營養(yǎng)知識成為主要工作。如為企業(yè)制定完整的員工營養(yǎng)健康計劃，實施配餐指導，對個人進行專業(yè)營養(yǎng)維護，對群體進行營養(yǎng)宣講等工作。如營養(yǎng)工作室、健康指導公司、大型社會團體等機構需要專業(yè)的指導型營養(yǎng)師。
3、研發(fā)型營養(yǎng)師：在營養(yǎng)研發(fā)單位，營養(yǎng)師的工作主要是承擔營養(yǎng)產品的研究開發(fā)，對市場競爭者的產品進行營養(yǎng)分析，掌握市場營養(yǎng)產品成分及優(yōu)勢。以便為自身的產品作出調整。
4、管理型營養(yǎng)師：作為營養(yǎng)行業(yè)或營養(yǎng)品企業(yè)的管理者，必須具有豐富的經驗和扎實的有營養(yǎng)基礎知識;能掌握企業(yè)產品的品質，還能知道營養(yǎng)師的細致工作，從整個行業(yè)的健康業(yè)務全局進行管理，做到營養(yǎng)專業(yè)化的指導和管理。如生物技術、化工檢測、食品衛(wèi)生機構等領域。
5、營銷型營養(yǎng)師：營養(yǎng)行業(yè)的營銷是企業(yè)發(fā)展的命脈，是重要的職業(yè)崗位，作為健康產業(yè)的助推者和傳播者，營養(yǎng)師將有機會結合多種功能，同步參與營養(yǎng)健康理念傳播、健康產品的營銷并使消費者獲得直接的健康建議和意見。
6、教育型營養(yǎng)師：營養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展離不開人才的優(yōu)勢，對人才的培訓和教育是行業(yè)發(fā)展的基石。營養(yǎng)教育的宣教和教育、職業(yè)認證和技能培訓需要淵博的知識和科學的體系，以此推動營養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展。
五、營養(yǎng)師到底可以從事哪些職業(yè)？
相信大家在生活中可以見到很多和營養(yǎng)師有關的職位，比如
1、院校類營養(yǎng)師負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導；
2、咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務；
3、營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產品的生產、銷售、宣傳等工作；
4、運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導；
5、食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養(yǎng)配餐工作；
